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■ごまパワーで肝機能を強化!二日酔いを防止するコツ

肝臓は主に有害物質の分解を担っており、体内に取り込まれた酸素
の半分近くを消費してしまいます。その際、活性酸素を発生しやすい
のですが、肝臓では抗酸化酵素であるSOD(スーパーオキシドディス
ムターゼ)を生成し、これに対抗・退治しています。

しかし年齢も40代になるとこのSODの働きは衰え、活性酸素が優勢
となりがちです。そうなると体内の細胞がキズつけられ肝臓の機能も
低下し、酸素や栄養分の供給が滞りがちになります。ですので、抗酸
化力のある食材を積極的に摂る必要があるのですが、ごまも強い抗
酸化力を持った食材の一つです。

ごまが他と違って優れているのは、有効成分が腸で吸収され肝臓に
届いてはじめて抗酸化作用を発揮する点です。

そしてアルコールに対しては、肝臓の持つ分解力を高めアセトアル
デヒドを無害化する働きが活発化されますので、代謝が促進し回復
が早まる効果があります。お酒のつまみにはごま豆腐やホウレン草
のごま和えなどごま料理を積極的に摂るよう心掛けましょう。

ボキの場合、「〆のラーメンは太るからダメ」とわかっていながら
やめられないのですが、ごまを山盛りに投入することで自分なりに
相殺しているつもりです。ダメ?(笑)

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