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■セサミンってなんだ?セサミンのスゴい効能に迫る!

すでにお伝えしたとおり、セサミンとはゴマリグナンに含まれる4つ
の成分のうち最も多く含まれる成分のひとつで、ゴマ油や炒りゴマ、
練りゴマ、すりゴマなど全てのごま製品に含まれています。

といっても、ゴマリグナン自体がたった1%しかごまに含まれていない
成分ですから、その中の一部であるセサミンはさらに微量ということに
なります。

そしてセサミンの効能には次のようなものが知られつつあります。
・抗酸化作用による老化防止・アンチエイジング効果。

・生活習慣病の元凶ともいわれる活性酸素を除去する強い抗酸化力を持ち、
動脈硬化などの血管障害を予防・改善する効果。

・ポリフェノールなど他の水溶性抗酸化物質と違って、肝臓まできちんと
送り届けられてから機能する特性を持ち、肝機能を強化しアルコールの
代謝を促進する働き。

・悪玉コレステロールの増殖を防ぎ血清コレステロール値を下げ、高脂
血症を抑制する。

など、体内で様々な機能を発揮することが最近わかってきました。

しかしごまは数千年前の太古から“不老長寿の秘薬”として珍重されて
きたもの・・・。一体どうやってその効能に気付いたのでしょう?

「あのゴマオヤジ、またラーメンにあんな山盛りにゴマかけてやがる。
しかしヤツだけなんであんなにいつも元気で若々しいんだろ?もしか
して・・・ゴマ?」

きっと経験的にその効能に気付いた人がいたんでしょうねぇ(笑)。

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